ACCOUNT

Wéi gutt gëtt d’Fleesch vum Wëld kontrolléiert?

Anxious Roe Deer (Capreolus capreolus) looking afraid for being hunted

An der Hierschtsaison bidde vill gastronomesch Betriber Wëldfleesch un, wat zu Lëtzebuerg geschoss a verschafft gouf. Dëst Fleesch däerf fir de Commerce a fir d’Produktioun vun Iesswuere benotzt ginn.  D’Juegdgesetz reegelt an dem Kontext den Ëmgank mat Déieren, déi geschoss goufen. Dat geschossent Déier muss virum Ofliwweren an d’Schluechthaus ausgeholl a markéiert ginn. D’Kontroll vum… Continue reading Wéi gutt gëtt d’Fleesch vum Wëld kontrolléiert?